Aquí os dejo como hice el pegamento para hacer la casita de jenjibre, que no es otra cosa que la glasa que utilizamos para decorar galletas, pero en otras proporciones.
Receta: 3 claras
750 azúcar glas
1 c/c de esencia de vainilla
......................Vamos tamizando el azúcar y reservamos ............................
Batimos las claras hasta que hagan picos y añadimos la esencia de vainilla
....................Vamos añadiendo el azúcar y seguimos batiendo.............
............A medida que batimos se irá haciendo muy blanca .........
............Así hasta llegar a la consistencia deseada......................
Luego podemos poner en una manga o bien extender con una paleta.
......................................... Espero que os haya sido de ayuda...........................................
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