Alfajores Argentinos

  Si vemos lo que dice el Código Alimentario Argentino, en su artículo 132, debemos entender por alfajor “ al producto constituido por dos o más galletitas, galletas o masa horneada, separadas entre sí por rellenos como mermeladas, jaleas, u otros dulces, pudiendo tener un baño o cobertura exterior.” Así de clara es la definición.

                Pues yo si el artículo 132 lo dice...yo que respeto las leyes del Código Alimentario, os presento a
mis Alfajores Argentinos jejeje...

         
           Bueniiiiiiiiisisimos!!!!!!

                 Y un buen regalo, para alguien muy goloso!!!

                                        Receta:
            200 g mantequilla
            110 g de azúcar
            3  yemas
            1 cucharada de coñac
            ralladura de un limón
            260 de maicena
            170 de harina
            15 g de levadura
            5   g de bicarbonato
            dulce de leche y coco
Se mezclan todos los ingredientes en un cuenco,( no necesitamos máquina) finalmente con las manos hasta hacer una bola que meteremos en la nevera por una hora.
Luego extenderemos con el rodillo y cortaremos las galletas, que hornearemos a 160 grados de 12 a 15 minutos.

                    Y una vez frías rellenamos con dulce de leche y pasamos por coco rallado.

                                     
                        El dulce de leche, podéis comprarlo o bien poner un bote de leche condensada dentro de una olla cubierto de agua por dos horas.