Galletas de Coco y Almendra

       Quiere alguien unas galletitas crujientes de coco y almendra?????

  Hoy os dejo unas galletas muy pero que muy fáciles de hacer, rápidas pues no tardaréis mas de treinta minutos en hacerlas y  muy económicas.

                                                                   

            No os podéis imaginar como huele mi cocina a coco, es un placer...imagina, como cuando abres un bote de café recién molido...cierras los ojos y no paras de inspirar....Pues igual.

                                                                                  

        Pues cuando las probáis es un puro vicio, os lo aseguro, os saldrán amigos por todas partes jejeje!!!!!!!!!

                                                                             

  Ingredientes: 150 g de azúcar, 40 g harina, 2 huevos, 100 g de coco rallado, 25 almendra molida, pizca de sal.

         Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal, hasta que blanqueen, integramos la harina tamizada...como en la foto.

                                                                                

               Después añadimos el coco y la almendra, integramos y con dos cucharillas vamos cogiendo porciones, que colocaremos encima de papel de horno dejando espacio entre ellas, pues luego crecen un poquito y si no se nos pegarían unas a las otras. Y al horno 10 minutos a 180 grados.

                                                                               

                              Seguro que son unas galletas que haréis cientos de veces!!!!!!!...A por ellas !!!!!!!!!!!

                                                                                 

                                                                                

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