Tarta de Moka

Es para Loli , le gusta mucho la moka!!!

                                   
                     Bueno espero que nos deje probarla!!..jjj

                                                   
                                      Le gustará???

                                       

                       Todo un lujo!!!!!!!!!!!!......más adelante ...el corte!!!
                  Pues aquí tenéis la receta.
                                              
Crema MOKA.
ingredientes:

200 ml agua
200 gr azúcar
4 yemas
300 gr de mantequilla
3 cucharaditas de licor de café

                                       
 

Se hierve una taza de azúcar (200 gramos) y una taza de agua hasta que tenga punto de hilo fuerte. Aparte se baten cuatro yemas hasta que tomen un color muy claro. Cuando el almíbar está en su punto se agrega tibio, poco a poco, sobre las yemas y se bate hasta que esté esponjoso.

Agregar 300 gr. de manteca cortada en trozos pequeños y se sigue batiendo hasta que espese, agregando por último una cucharada de café y el licor.

Yo hice un Layer Cake  de chocolate pero podéis hacer el que más os guste!!!

                                          Y esta soy yo de compras en Milán donde compré los lacasitos dorados que quedan taaannn bien en la tarta de loli...jjj....aains..como disfruté !!!

                                Y esta es la foto de donde no pude entrar por que habían escogido ese día y ese momento para hacer inventario...así que no pude probar sus Macarons....aaaaarrrgg!!!!!!!

                              Bueno el escaparate ....muy mono, eso si !!!....mmm...espero en otro de mis viajes                                    
poderlos probar!!!!