galletas comunión

    Y como estamos en mayo, el mes de las comuniones os voy a enseñar las galletas que hice para Estela.

    La verdad es que los niños de ahora tienen mas facilidad para tener de todo en casa..juguetes, maquinitas...que si tablet!! Bueno el caso es que me encantó la idea de poder regalarle estas galletas, así que me puse manos a la obra.

    Os diré que están decoradas con glassa y un poquito de fondant, solo para las caritas.
                                                               

                                             Pero realmente así es como empezó todo.

                                                                         

                 Bueno, en principio luego, siempre hay cambios pequeños de última hora.
     Empecemos por la masa con la que haremos nuestras galletas.
Ingredientes:
450 g de harína
250 g de mantequilla
225 g de azúcar
una cucharadita de vainilla
1 huevo(L)
pizca de sal
70 g de cacao (valor sin azúcar)

Pero aquí os dejo el enlace y veis como las hice.
https://losdulcesdenasnia.blogspot.com.es/2014/11/galletas-cupcake-de-crema.html#comment-form

                                                                       

                  Una vez cortéis las galletas con vuestro cortador si tenéis miedo de tocar la masa por si se os desfigura, podéis hacer como en la foto, cortamos el papel y al horno.

                                                                           

             Llegó el momento!!!! ...Si el momento GLASSA, lo presento así por que no es fácil, hay que tener mucha práctica ( yo no la tengo) y se le coge el punto a base eso, de practicar y practicar con lo cual, no desesperar y tener paciencia y al final saldrá!!

               Mirar como la hago yo.....
        https://losdulcesdenasnia.blogspot.com.es/search/label/glasa

                                                                         

                       Si no habéis cogido una manga pastelera nunca, no os preocupéis!!!! Si no salen bonitas seguro que están buenísimas!!!!!

                                                                     

                   Bueno, no son las de Vinuesa, pero tienen algo jejejeje...
                                                             
                                                                       

                               Siempre disfruto el doble cuando los dulces son para los niños, sin palabras y viendo sus caras sabes si lo que has hecho les gusta o no....
        .....Estela preguntó al verlas.... Puedo comerme una?... Y por su carita pecosilla y su mirada linda y tan cómplice, sé que le gustó.

                                                                     

                                                  Mañana será la niña más feliz.
                                                                                                                           

Galletas Cupcake de Crema

Si quieres hacer un detalle, galletas...un cumpleaños galletas....comunión galletas...siempre es una buena ocasión para ponerse a hacer galletas y una buena opción.

Estas se irán para Madrid, son para mis sobrinas-nietas...espero que les gusten....yo creo que si jejeje....

                                                                         

                      Me habéis preguntado si eran de chocolate...pues no, son de glasa, la podéis ver aquí en el blog y también como la hago siempre, un consejillo...remover bien bien la glasa hasta que se disuelva bien el azúcar y así os quedarán con ese brillo tan bonito.

                                                                       

 http://losdulcesdenasnia.blogspot.com.es/2012/12/glasa-real.html#comment-form

                                                                             

              

                     No les darías un mordisquito ??????????????????

                                                                                     

            Bueno buenooo....ya se me olvidabaa...jejeje....La receta de las galletas.

       Ingredientes:

    450 g de harina

    250 g de mantequilla

    225 de azúcar glass

    1 cucharilla de café de vainilla bourbon de Home Chef

    1 huevo

    pizca de sal

    70 g de cacao (Valor sin azúcar)

                                                                          

                  Os diré un secretillo, añadí a la glasa un poquitin de la vainilla que tenéis en los ingredientes, la que yo siempre utilizo, si os fijáis bien en esta foto, veréis unos puntitos negros, pues bien son las semillas de la vainilla y a mi el efecto me encantó.

                                                                          

                     Y la forma de hacerlas es bien sencilla como todo lo que veréis aquí....batimos la mantequilla en pomada con el azúcar, añadimos el huevo, la vainilla y poco a poco cuando hayamos integrado el huevo, iremos añadiendo los secos la harina ,sal y cacao, haremos una bola y al frigo...Después ya sabéis, las cortamos y al horno a 180 grados unos 13 minutos...Muy importante dejar unos minutos en la bandeja y transferirlas a una rejilla hasta que estén totalmente frias.

                                          Habéis pensado ya lo que vais a poner estas navidades en vuestra mesa???

casita de galletas con glasa

    Hoy me apetecía practicar con la glasa, así que os dejo esta casita, que os parece??
                                                                 

                                              Necesito practicar muuuuucho mucho más

                                                                              

                                                             Pero a Andrea le encantó!!!!!!!!!!!

                                      Creo que cuando su madre se descuide le dará un bocadito al tejado...jejeje

                                                   Aquí podéis ver como se hace la glasa

                    http://losdulcesdenasnia.blogspot.com.es/2012/12/glasa-real.html#comment-form

                  Pero si os atrevéis con ella....ánimo y no os vengáis a bajo y a practicar mucho !!!

                             

                      

                         

     

galletas de glasa

   Hoy es día de galletas, bueno de galletas o lo que sea que puedas hacer en casa, por que llevamos tres días lloviendo y con un frío que ya creíamos que no volvería. En fin me metí en la cocina y salió esto...
                             

Una bola de masa suave y con un olor a vainilla que quita el sentío jeje como dicen en mi tierra...

Hice estas galletas decoradas con glasa para Virjinia.

Poco a poco voy dominándola, pero reconozco que hay que practicar mucho.

Y estas son para Andrea, el trastete de la casa...Le encantan los lacasitos!!!

Bueno a ver si sale el querido sol...mientras comeremos galletas!!!..jjj

Galletas de Corazón

           Estas son mis Galletas con Corazón !!!!

       
             Un detalle para los enamorados!!!!

       
           Bueno y si eres del todo detallista....puedes hacer algo más jeje.

          Pero estas son....para un grupito de chicas!!!!!....      

Galletas de Glasa

             Galletas para desear un Feliz Viaje.

         

                             

                     

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galletas hallowen

 
       Parece que últimamente está de moda el naranja y el negro..jejeje...pues bueno yo tambien quiero ir a la moda.

             
        Tengo que decir que es la segunda experiencia con  glasa y fué mejor que la primera,  tela marinera!!!..Pero tengo que decir tambien que estoy muy contenta!!!...seguiré practicando seguro.

                         
                               A mi fan número uno..le gustó mucho!!..Gracias cariño!!!..

                                     
             ...................................Tened cuidado con los zombies...uuuuu.....!!! jjjj......................
                               
             Voy a describir un poquito como hice la glasa.

                        Yo utilicé 200 g de azúcar glas bien tamizada, aproximadamente por cada clara, y suelo gastar las de mercadona, por seguridad nada más,
                        En la  batidora de varillas a velocidad muy baja espumé las claras un poquito, pones la esencia que desees, añadí la mitad del azúcar y seguí batiendo despacio un par de minutos, luego poco a poco añadí el resto del azúcar, así hasta que tomó un color blanco intenso y una textura como si fuera pasta de dientes, esa la utilicé para el delineado, que es más espesita, y para el relleno, añadí poco a poco un poquito de agua hasta que quedó como un yogur líquido, una prueba es escribir con la glasa que cae  y que se borre en 5 segundos lo que escribes.
 Fuí coloreando y repartiendo en las distintas mangas desechables

                      Espero que esta pequeña explicación os sea de ayuda.
                                             .