Bizcocho de almendras

       Os presento un bizcocho que podréis utilizar para hacer una buena tarta, por su altura o para comer tal cual por que es delicioso!!!

                                                   

      Os sorprenderá la esponjosidad y el sabor!!!!

                                         

 
              Si queréis 7 cm de altura...seguid la receta al pié de la letra!!!!

Ingredientes:
 4 huevos
200 gr de azúcar
130 gr de crema de almendras
250 gr de harina
1 sobre de levadura
100 gr de aceite2 cucharadas de amaretto o un licor que nos guste

Modo de hacerlo:
Ponemos en la batidora los huevos y los montamos hasta que tripliquen su volumen añadiendo el azúcar,cuando estén montados vamos añadiendo poco a poco la crema de almendras y el aceite en forma de hilo, es muy importante hacerlo así,si se bajan los huevos el bizcocho no saldrá tan esponjoso.Al final cambiaremos el accesorio de montar por la pala y a velocidad lenta o a mano iremos integrando la harina con la levadura y el licor y si queremos unas gotas de aroma de almendras.
Prepararemos el molde como más nos guste, yo lo hice con spray desmoldante, pero podéis  hacerlo como queráis,con mantequilla y harina, con aceite, con mantequilla incluso con papel de hornear.
Vertemos la mezcla en él y lo horneamos a 170· o 180·, 35 minutos, entonces hacemos la prueba del palíto y no abrimos el horno antes de este tiempo nunca.
          Después ...solo falta dejar volar vuestra imaginación....Espero que lo hagáis pronto y os guste!!!