Ingredientes para hacer Roscón de Reyes (para unas 8 personas):
- 350 gramos de harina de trigo (debe ser harina de fuerza)
- 25 gramos de levadura fresca
- 130 gramos de leche entera (125 ml)
- 100 gramos de azúcar
- 75 gramos de mantequilla sin sal (en pomada)
- 1 huevo entero más 1 yema (usa huevos grande XL o A)
- ralladura de 1 naranja
- 1 cucharada de ron añejo (del oscuro)
- 1 cucharada pequeña de aroma de azahar
- 1/3 de una cucharada pequeña con sal fina
- Para decorar el roscón (aquí lo que tu prefieras): fruta escarchada, azúcar, almendras fileteadas, …
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