Monas de Pascua

    Siempre recordaré esas tardes de Pascua merendando en el campo. Entonces íbamos todos los niños del barrio, todos los que jugábamos día a día en la calle cuando salíamos del colegio. En Pascua quedábamos para ir a merendar con la mona que normalmente siempre era con un huevo duro, que risas, por que teníamos que romper el huevo duro en la cabeza de otro, eso ya no se si era típico como la mona jajaja ..Pero lo hacíamos, imaginad las carreras cuando sacábamos las monas para merendar!!!!

Hoy sigue siendo típico merendar Monas de Pascua en La Comunidad Valenciana, pero ya se han modernizado y muchas como estas son con huevo de chocolate.

                                                                           

  Para los que no las conocéis os diré que es una masa parecida a un briox, muy tierna, aromatizada, pero con aceite de oliva suave.

 Y cuando algo funciona, por que cambiarlo. Yo las he hecho con la misma masa con la que hago siempre el Pan Quemao, también típico en Pascua. Os dejo aquí mismo el enlace donde la encontrareis.

      http://losdulcesdenasnia.blogspot.com.es/2016/03/pan-quemao.html#comment-form

La diferencia es que le daremos otra forma.

                                                                          

   Una vez lo hayamos hecho dejaremos que doble su volumen, pintaremos de huevo, añadiremos los anisetes y un poco de azúcar.  Ah!! y no preocuparos que el huevo no se va a derretir en el horno, solo hay que tener cuidado de no tocarlo cuando salga del horno!!!

                                                                                   

        Tendremos el horno pre calentado a 200 grados, arriba y abajo, meteremos las monas bajaremos la temperatura a 180 y estarán listas cuando se hayan dorado a nuestro gusto, estas estuvieron 15 minutos, pero cada horno es un mundo.

                                                                            

                                                                                 

            No es por que las haya hecho yo, pero si las hacéis os comeréis la mejor mona.

                                                                              

                                                                                    

                                                                                  

                                  Los ojitos del cocodrilo...pues dos trocitos de dátiles que tenía en casa jejeje...Arriba esa imaginación casera.

    Bueno con esta última foto, os quiero desear unas felices Pascuas y que las disfrutéis con la mejor compañía que cada uno tengáis...Y que podamos hacer muuuuchas monas como estas !!!!