Después de un año sin publicar nada de nada y ya metidos de lleno en el verano, con ola de calor incluida, he decidido retomar un poco el blog y no podía ser mejor que con una espectacular , deliciosa y fresca tarta Lemon Pie.
Como curiosidad super casual os diré que esta hermosura la hice hoy 15 de agosto para degustarla después de una paella familiar y que casualmente en Estados Unidos el 15 de agosto de cada año se celebra el National Lemon Pie Day, o Día Internacional del Lemon Pie. el detalle es que nos enteramos curioseando sobre ella por internet la misma tarde... casualidades de la vida!! jejeje
Bueno, menos chachara y aquí os dejo estas imágenes ( prohibido babear)
La Lemon Pie no es mas que una base de Masa Quebrada, crema de limón y un buen merengue suizo por encima. Ahora hay quien la hace con una base de hojaldre o bien una mezcla de galletas y mantequilla.
A mí me gusta hacerla así, por que me encanta la masa quebrada, una vez la descubres ya no dejas de hacer cosas con ella, además puedes elegir entre varias técnicas y recetas.
Si os fijáis veréis por que de su nombre, es una masa delicada que se quiebra fácilmente. solo imaginad en boca.
Si queréis hacer la base de masa quebrada que yo hice, os dejo el enlace a otra tarta que publiqué anteriormente.
http://losdulcesdenasnia.blogspot.com/2018/09/tarta-bakewell.html
Y aquí os dejo otra publicación con la crema de limón que yo hago infinidad de veces.
http://losdulcesdenasnia.blogspot.com/2012/10/galletas-de-lemon-curt.html
Y para divertirnos un rato hicimos concurso de fotos del corte y esta fue la ganadora jejeje....
Deliciosa verdad? Feliz verano
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